Zdjęcie: z otwartych źródeł
Jak prawidłowo parzyć herbatę, aby była bardzo smaczna i przydatna: wskazówki ekspertów
Nawyk wyciskania torebki herbaty do filiżanki wydaje się niczym, ponieważ w ten sposób rzekomo wyciskamy więcej smaku. Jednak eksperci ds. bezpieczeństwa żywności ostrzegają: ta pozornie nieszkodliwa czynność może zepsuć nie tylko smak napoju, ale także zaszkodzić naszemu organizmowi.
Co się dzieje, gdy wyciskamy torebkę herbaty do filiżanki?
Podczas parzenia herbaty korzystne substancje, takie jak przeciwutleniacze, witaminy i olejki eteryczne, stopniowo rozpuszczają się w wodzie. Ale liście herbaty zawierają również garbniki, które w dużych ilościach sprawiają, że napój jest gorzki i może podrażniać błonę śluzową żołądka.
Kiedy ściskamy torebkę, wszystkie te garbniki, wraz z kurzem, klejem i mikrocząsteczkami bibuły filtracyjnej, dostają się do herbaty. Rezultatem jest napój, który jest nie tylko gorzki, ale potencjalnie szkodliwy dla naszego zdrowia.
Jak ten nawyk wpływa na organizm
Nadmiar garbników może:
- upośledzać wchłanianie żelaza i wapnia;
- powodować zgagę lub podrażnienie żołądka;
- zwiększają kwasowość;
- zwiększać odwodnienie poprzez zbyt częste picie tej herbaty.
A mikrocząsteczki papieru, gdy znajdą się w organizmie, nie są całkowicie wydalane i mogą gromadzić się z czasem, niekorzystnie wpływając na układ trawienny i wątrobę.
Jak prawidłowo parzyć herbatę
Aby uzyskać bogaty, aromatyczny i jednocześnie bezpieczny napój:
- wystarczy zalać saszetkę wrzątkiem i parzyć przez 3-5 minut;
- a następnie delikatnie wyjąć łyżką bez wyciskania;
- aby uzyskać więcej smaku, dodaj plasterek cytryny, miód lub miętę – te składniki naturalnie wzmocnią smak.
Uwagi:
