Zdjęcie: z otwartych źródeł
Pewne nawyki śniadaniowe pomogą pobudzić mózg i utrzymać jego wydajną pracę przez cały dzień
Poranne nawyki mają bezpośredni wpływ na funkcje poznawcze: koncentrację i zdolność podejmowania decyzji. Pewne nawyki podczas śniadania mogą pomóc w zwiększeniu funkcji mózgu i utrzymaniu jego wydajności przez cały dzień. Informuje o tym strona internetowa Eating well.
Pij wodę przed kawą
Według BMC Medicine nawodnienie ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania mózgu. Niewystarczająca ilość wody może negatywnie wpływać na szybkość przetwarzania informacji, pamięć i uwagę.
Chociaż kawa zawiera wodę, wypicie najpierw szklanki wody może pomóc w nawodnieniu organizmu. Warto wypić szklankę wody przed lub w trakcie picia kawy, a następnie co godzinę lub dwie w ciągu dnia.
Na stronie internetowej kliniki Mauo czytamy, że umiarkowane spożycie kawy zwykle nie prowadzi do odwodnienia, ale kofeina ma działanie moczopędne, zwłaszcza jeśli organizm jest już odwodniony. Dlatego woda przed i po wypiciu kawy pomaga zrekompensować utratę płynów.
Łącz białko z węglowodanami
Badanie opublikowane w czasopiśmie Geriatric Psychiatry and Neurology wykazało, że osoby starsze, które pomijały śniadanie tylko raz lub dwa razy w tygodniu, częściej osiągały słabe wyniki w testach zdolności poznawczych niż osoby, które jadły śniadanie regularnie.
Jakość i kombinacja składników odżywczych w śniadaniu jest ważna. Białko pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, gdy jest spożywane razem z węglowodanami i utrzymuje energię i koncentrację na stałym poziomie.
Aby dostarczyć organizmowi potrzebnych rano protein, warto rozważyć twarożek, jogurt, odtłuszczone mleko, mleko sojowe, jajka, wędzonego łososia lub nawet tuńczyka.
Jedz jagody
Zgodnie z wynikami badań opublikowanymi w czasopiśmie Molecular Sciences, jagody są bogate w błonnik, minerały, witaminy i polifenole, które pomagają wspierać funkcjonowanie mózgu. Ich piękny głęboki fioletowy, czerwony i niebieski kolor pochodzi od antocyjanów. Uważa się, że te silne przeciwutleniacze poprawiają pamięć i zdrowie poznawcze poprzez zwiększenie przepływu krwi do mózgu.
Dodaj je do owsianki, smoothie lub jogurtu greckiego. Jeśli są poza sezonem, wybierz mrożone jagody, które są równie dobre dla ciała i mózgu.
Jajka
Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia donoszą, że jajka są nie tylko doskonałym źródłem białka. Zawierają również inne składniki odżywcze, które poprawiają funkcjonowanie mózgu.
Ponieważ organizm nie jest w stanie wytworzyć choliny, należy dostarczać ją z pożywienia lub suplementów. Jedno duże jajko dostarcza 27% dziennej dawki.
Ogranicz ilość dodawanego cukru
Mózg potrzebuje wielu kluczowych składników odżywczych na śniadanie. Chociaż mózg wykorzystuje glukozę (cukier prosty) jako podstawowe paliwo, lepiej jest dostarczać węglowodany z owoców i produktów pełnoziarnistych niż z dodatku cukru.
Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutritients wykazało związek między spożywaniem nadmiernych ilości dodanego cukru a słabymi funkcjami poznawczymi. Obejmuje to rozwiązywanie problemów, zdolności motoryczne i szybkość przetwarzania informacji.
Ponadto dodany cukier jest szybko trawiony, co może powodować skoki i spadki poziomu cukru we krwi, zamiast dostarczać trwałej energii.
Uwagi:
