Jeśli chipsy wydają się zbyt mdłe, spróbuj zrobić te pyszne, chrupiące złote kulki
Czasami zwykłe metody gotowania ziemniaków nie są już satysfakcjonujące i chcesz czegoś nowego. Więc jeśli chipsy wydają się zbyt mdłe, spróbuj zrobić te pyszne, chrupiące złote kulki.
Jesteśmy pewni, że pokochasz ich miękkość i chrupkość. Są również bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.
Przepis
Składniki:
- ziemniaki 500 g
- mąka 5 łyżek. łóżko
- sól do smaku
- mozzarella 70 g
- jajka (do ciasta) 2 szt.
- mleko (do ciasta) 90 ml
- mąka (do ciasta) 125 g
- bułka tarta 100 g
- olej roślinny
- w zależności od wybranego naczynia
Przygotowanie:
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, aby szybciej się ugotowały. Gotować do miękkości, następnie odcedzić, dodać mąkę i sól, a następnie dokładnie rozgnieść na gładką konsystencję. Purée powinno być gęste i elastyczne.
- Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj ciasto – wymieszaj jajka z mlekiem i mąką, ubijając wszystko na jednolitą masę.
- Gdy ziemniaki nieco ostygną, weź niewielką porcję masy ziemniaczanej, uformuj płaski placek i umieść w nim kostkę mozzarelli. Owinąć ser wokół ziemniaka, tworząc ciasną kulkę. Następnie zanurz każdą kulkę w cieście i obtocz w bułce tartej.
- Rozgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni lub frytkownicy i ostrożnie zanurz kulki w gorącym oleju. Smażyć do uzyskania złotego koloru i umieścić ugotowane kulki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Złociste kulki najlepiej podawać z ulubionymi sosami, takimi jak czosnkowy, pomidorowy lub miodowo-musztardowy. Dodaj świeżą sałatkę i masz pyszny i pożywny obiad. Smacznego!
