Podczas obróbki cieplnej buraki wydzielają ostry zapach, który szybko rozprzestrzenia się po całym domu, ale można tego uniknąć
Gotowane buraki są dość powszechnym składnikiem. Jego przygotowanie nie jest trudne, ale nawet tutaj doświadczeni kucharze wymyślili kilka sztuczek.
Nie ma nic trudnego w gotowaniu buraków: włożyć je do garnka, zalać wodą, postawić na ogniu i trochę poczekać. Ale doświadczeni eksperci kulinarni zalecają stosowanie ciekawych sztuczek nawet w tym procesie.
Podczas obróbki cieplnej buraki wydzielają ostry zapach, który szybko rozprzestrzenia się po całym domu. I nawet okap nie zawsze pozbywa się tego aromatu. Jeśli jednak wrzucisz skórkę chleba do wody podczas gotowania buraków, zapach się nie pojawi.
Można również dodać do wody niewielką ilość octu: wystarczy ½ łyżeczki. Dzięki kwaśnemu składnikowi buraki nie stracą dobrego koloru. Jeśli jednak nie chcesz używać dodatku octu, wsyp do wody odrobinę cukru – 1 łyżeczkę. Osiągniesz podobny efekt.
