Przystawka z papryki i fety: idealny przepis na spektakularne danie

Te papryki wyglądają bardzo spektakularnie na świątecznym stole

Pieczona papryka z sosem z czosnku, musztardy, pietruszki, oliwy z oliwek i sera feta to łatwa i smaczna przystawka na zimno.

Świetna do dań mięsnych, z chrupiącą bagietką lub ciabattą. Na świątecznym stole takie papryczki wyglądają bardzo efektownie.

Przepis

Składniki:

• papryka czerwona słodka 4 szt.
• ser feta 150 g
• czosnek 2 ząbki
• sos sojowy 2 łyżki.
• gorczyca 1 łyżeczka.
• oliwa z oliwek 2 łyżki.
• pietruszka

Przygotowanie:

1. Umyj paprykę, osusz ręcznikiem papierowym i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
2. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż sczernieją i zwęglą się, 15-20 minut. Umieścić w misce i przykryć folią spożywczą do ostygnięcia, a następnie zdjąć skórki, usunąć szypułki, nasiona i pokroić w paski.
3. Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę.
4. Opłucz i posiekaj natkę pietruszki.
5. Pokruszyć ser feta na kawałki wielkości kęsa.
6. Do sosu wymieszać czosnek, sos sojowy, musztardę, oliwę z oliwek, natkę pietruszki i wymieszać. Dodać pieczoną paprykę, ponownie wymieszać i posypać serem feta.