Eksperci ostrzegają: jedna z najpopularniejszych owsianek może powodować przyrost masy ciała
Owsianka od dawna uważana jest za symbol zdrowego odżywiania – podawana jest na śniadanie dzieciom, osobom starszym i osobom na diecie. Jednak nie wszystkie zboża są równie zdrowe. Niektóre z nich, zwłaszcza po obróbce termicznej, zamieniają się w prawdziwą „bombę cukrową”.
Eksperci ostrzegają: jedno z najpopularniejszych zbóż może powodować przyrost masy ciała, podwyższony poziom glukozy i insulinooporność. Dlatego zalecają wybór alternatywnych i zdrowych opcji. Podpowiadamy, której owsianki nie należy jeść zbyt często, aby później nie mieć problemów ze zdrowiem i nadwagą.
Jakie popularne owsianki mogą być szkodliwe dla zdrowia i sylwetki?
Dietetycy nazywają semolinę jednym z najmniej zdrowych zbóż, pomimo jej przyjemnego smaku i delikatnej konsystencji. Kasza manna jest wytwarzana z rafinowanej pszenicy i w tym procesie traci większość błonnika, witamin i minerałów. Pozostawia to produkt o wysokim indeksie glikemicznym wynoszącym ponad 70, co dramatycznie podnosi poziom cukru we krwi.
Takie skoki powodują szybkie uczucie głodu, a tym samym przejadanie się. Jeśli kasza manna jest spożywana regularnie, zwłaszcza z cukrem, dżemem lub masłem, organizm zaczyna magazynować tłuszcz zamiast zużywać energię.
Co dzieje się w organizmie po zjedzeniu miski kaszy manny?
- Poziom cukru wzrasta – trzustka produkuje dużą dawkę insuliny.
- Po półtorej godziny cukier spada równie szybko, powodując uczucie osłabienia i chęć zjedzenia czegoś słodkiego.
- Tłuszcze są magazynowane, ponieważ nadmiar insuliny blokuje spalanie kalorii.
- Dlatego kasza manna jest nieodpowiednim śniadaniem dla osób, które chcą kontrolować swoją wagę lub monitorować poziom cukru we krwi.
Jakie są korzyści zdrowotne owsianki?
Eksperci zalecają zastąpienie kaszy manny bardziej pożywnymi kaszami.
- Płatki owsiane pełnoziarniste (nie błyskawiczne) – zawierają beta-glukany, które obniżają poziom cholesterolu i stabilizują poziom cukru.
- Kasza gryczana – źródło białka, magnezu i żelaza oraz niski indeks glikemiczny.
- Quinoa lub bulgur to nowoczesne opcje bogate w błonnik i przeciwutleniacze.
