Niezależnie od tego, czy pijesz je w herbacie, czy posypujesz nimi zupy i gulasze, te przyprawy są bardzo korzystne
Wraz z nadejściem jesieni i zamianą zimnych napojów na gorące latte, twoje myśli mogą również zwrócić się ku ulubionym przyprawom sezonowym. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy te znajome smaki mają korzyści zdrowotne? Krótka odpowiedź brzmi: tak.
Badania pokazują, że niektóre przyprawy mogą poprawić zdrowie mózgu i zapobiegać zanikom pamięci, a Woman`sWorld zebrał najlepsze z nich, które warto dodać do swojej spiżarni w tym sezonie.
Wiesz, jak zapobiegać pogorszeniu funkcji poznawczych i poważnym chorobom mózgu, takim jak demencja i choroba Alzheimera: trzymaj się zbilansowanej diety, ćwicz regularnie i znajdź czas na gry i hobby, które stymulują twój umysł. Nie są to jednak jedyne sposoby na poprawę funkcji poznawczych. Lekarze dzielą się pięcioma najlepszymi przyprawami dla zdrowia mózgu, które pomogą zachować ostrą pamięć przez wiele lat.
Szałwia pomaga zapamiętać imiona i twarze
Fanów dyniowych gnocchi i świątecznych sosów ucieszy fakt, że szałwia może być stymulantem mózgu, którego szukali. Badanie wykazało, że osoby, które przyjmowały 600 mg kapsułek ekstraktu z szałwii dziennie przez 29 dni, znacznie lepiej zapamiętywały imiona i twarze niż osoby, które przyjmowały kapsułki placebo.
Sadia Saeed, MD, lekarz, wyjaśnia, dlaczego badania pokazują, że szałwia wspomaga pamięć.
Szałwia jest bogata w kwas rozmarynowy i flawonoidy o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, mówi dr Saeed. Te substancje chemiczne mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny w mózgu, prowadząc do lepszego myślenia i pamięci. Ponadto, szałwia potencjalnie wpływa na niektóre neuroprzekaźniki, które biorą udział w uczeniu się i zapamiętywaniu. Zachowując te substancje chemiczne w mózgu, szałwia może mieć dodatkowe korzyści dla funkcji poznawczych w dłuższej perspektywie.
Gotowanie z szałwią kilka razy w tygodniu jest bezpieczne, mówi dr Raj Dasgupta. Unikaj skoncentrowanych olejków eterycznych z szałwii, ponieważ mogą być toksyczne, mówi dr Dasgupta.
Cynamon poprawia koncentrację
Cynamaldehyd jest głównym składnikiem cynamonu i większość jego efektów pochodzi z tego związku, mówi dr Said. Związek ten poprawia reakcję organizmu na insulinę, hormon regulujący poziom cukru we krwi. Utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi jest niezbędne do utrzymania równomiernego poziomu energii przez cały dzień i sprzyja zarówno lepszej koncentracji, jak i pamięci.
Cynamon może również z czasem poprawić zdrowie mózgu. Pomaga utrzymać mózg w stanie ciągłego odżywienia (z mniejszą liczbą wzlotów i upadków), dodaje dr Said. Kiedy mózg otrzymuje stały dopływ glukozy, pozostaje czysty i skupiony, co zapewnia znacznie lepszą koncentrację.
Codziennie posypuj swoje ulubione potrawy ½ do 1 łyżeczki cynamonu cejlońskiego, mówi dr Dasgupta. Zbyt duża ilość cynamonu cassia może uszkodzić wątrobę, mówi dr Dasgupta.
Imbir zapobiega starzeniu się mózgu
Imbir jest bogaty w związki bioaktywne, takie jak gingerole i shogaole, mówi dr Saeed. Działają one jak naturalne przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm i mózg przed stresem oksydacyjnym wywoływanym przez wolne rodniki. Ponieważ stres oksydacyjny jest powiązany z zaburzeniami związanymi z wiekiem, ochronne właściwości imbiru mogą pomóc przedłużyć zdrowie poznawcze.Korzyści te mogą bezpośrednio wpływać na poziom energii i zdolność do wykonywania codziennych zadań. Imbir poprawia również przepływ krwi, dzięki czemu mózg otrzymuje wystarczającą ilość tlenu i składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania, mówi dr Said. Właśnie dlatego imbir jest często kojarzony ze zmniejszonym zmęczeniem i lepszą wytrzymałością psychiczną.
Celuj w ½-1 łyżeczki mielonego imbiru dziennie lub po prostu wypij filiżankę herbaty imbirowej, mówi dr Dasgupta. Imbir w dużych ilościach może zwiększać ryzyko krwawienia.
Rozmaryn poprawia pamięć
Związek roślinny o nazwie kwas karnozowy zawarty w rozmarynie chroni neurony mózgowe przed potencjalnym szkodliwym działaniem wolnych rodników, mówi dr Said. Działa jak naturalna forma ubezpieczenia, chroniąc i wzmacniając naszą pamięć, zdolność uczenia się i umiejętności werbalne.
Wpływ rozmarynu na mózg może nawet sprawić, że będziesz bardziej czujny. Badanie wykazało, że po dodaniu rozmarynu do posiłków japońskich linii lotniczych, osoby, które spożywały od trzech do czterech porcji dziennie, czuły się szczególnie czujne.
Dzienna dawka 1-2 łyżeczek suszonego rozmarynu lub małej świeżej gałązki do posiłków lub herbaty kilka razy w tygodniu to bezpieczna ilość, mówi dr Dasgupta. Gotowanie z rozmarynem lub picie go w postaci herbaty jest ogólnie bezpieczne, mówi Dasgupta, ale stosowanie skoncentrowanego olejku eterycznego z rozmarynu może podnieść ciśnienie krwi.
Czarny pieprz poprawia komunikację między komórkami mózgu
Głównym aktywnym składnikiem czarnego pieprzu jest piperyna, która ma interesującą zdolność do ułatwiania wchłaniania składników odżywczych, mówi Said. W szczególności badania wykazały, że pomaga ona organizmowi wchłaniać kurkuminę z kurkumy.
Ma również właściwości przeciwutleniające, które wspierają zdrowy mózg. Badania wykazały, że piperyna wspomaga komunikację między komórkami mózgowymi, mówi dr Saeed. „Możesz łączyć czarny pieprz z innymi przyprawami, aby zwiększyć ilość naturalnych korzyści zdrowotnych, jakie uzyskujesz w codziennym gotowaniu”.
Dr Dasgupta zaleca stosowanie czarnego pieprzu w dowolny sposób, zwłaszcza jeśli używasz również kurkumy w celu uzyskania dodatkowych korzyści zdrowotnych. Czarny pieprz jest bezpieczny w żywności, ale może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami w postaci skoncentrowanej, takimi jak suplementy, mówi dr Dasgupta.
Esencja przypraw dla zdrowia mózgu
Zapobieganie zaburzeniom poznawczym może wydawać się skomplikowane, ale nie musi takie być. Na szczęście małe kroki, takie jak dodanie do codziennej rutyny niektórych przypraw dla zdrowia mózgu, mogą zauważalnie poprawić pamięć, koncentrację i pamięć.
Niniejsza treść nie zastępuje profesjonalnej porady medycznej ani diagnozy. Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek planu leczenia należy zawsze skonsultować się z lekarzem.
